新・駅長日誌

…という事でココで一度、貧乏料理の報告を挟むみますクラ駅長です。

父の葬儀の時にあった供物の盛り篭から、やっと色々消費出来たと
思ったら続いて四十九日でしょ。コレもまた乾物類を中心に色々と貰って
くる羽目になりますし、播磨下里から持ち帰って余ってる色々な食材も
消費していかねばなりません。



…まずはカレー。ルーが２箱入ってたのは都合がイイのですが、甘口？

基本的にいつも使うのは中辛か辛口なんですよ。箱の横に書いてある表
で言うと３番とか５番とか（何故か４番は品薄）。場合によっては半々
ずつ混ぜて使う場合もあります。

コレは何か別の材料で辛さを補うと言うか、調整する必要がありますね。
野菜類はタマネギの他にセロリとマイタケを入れるのが定番です。



という事で、今回は肉類の代わりに味が濃いめのソーセージを買って
きました。…スパイス系のとチョリソーです。コレらをまたフードカッター
で粉砕して入れましょう。

…手前のやつは播磨下里で豆まきに使った落花生を砕いたモノ。
辛さとは関係ナイのですが、何となくコクが出そうなので入れます。
あとは常備してる香辛料の類で調整しつつ、味を調えていきましょう。

そしてココからは別の日の報告なのですが、ふと思い立ってハンバーグ
を作ってみる事になりました。



…シンクの下の食材倉庫を見てたら、パン粉と片栗粉が余ってるワケで
「コレを消費しよう」という本末転倒な動機なんですがね。

しかもよく見たら、双方とも賞味期限が2014年！
…ココに引っ越してきたのが2015年だから、前の部屋から引っ越し荷物
として持ってきた事になりますか。もはや何に使ったのか覚えてナイわ。



まぁソノ辺は特に気にしないので、ツナギとしてひき肉と混ぜ、ついでに
また鹿せんべいを砕いて投入。…食物繊維が効率よく摂れますよ。

そして適当な形に丸めて焼いたら出来上がりでしょう。
…そもそもハンバーグなんて、アメリカでまともなステーキが食えない
貧乏人の食べ物だったワケで、高級食材で作るのはソレこそ本末転倒
なんだろうと思います。

日本で何故か「子供が喜ぶ料理」になったのは、ハクション大魔王の
影響による所が大きいでしょうが、アレはどぅ見てもメンチカツだ。



そんな感じで双方の出来上がり画像。
…カレーは休みの日に朝から活動するような場合の朝食として。
ハンバーグはチーズを載せて再加熱して、酒のアテに頂きました。

最近、模型鉄が滞りっ放しなのでソレ用の画像フォルダーに貧乏料理
画像が溜まっており、今後も隙間ネタとして出てくる予定です。自炊
される方は適当に、自己責任で参考にして下されば幸いかと思います。

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