新・駅長日誌

内容は下らないですが、
とにかく毎日更新します。

貧乏料理2018春 ①

2018/03/14(Wed)

…という事でココで一度、貧乏料理の報告を挟むみますクラ駅長です。

父の葬儀の時にあった供物の盛り篭から、やっと色々消費出来た
思ったら続いて四十九日でしょ。コレもまた乾物類を中心に色々と貰って
くる羽目
になりますし、播磨下里から持ち帰って余ってる色々な食材も
消費していかねばなりません。

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…まずはカレー。ルーが2箱入ってたのは都合がイイのですが、甘口?

基本的にいつも使うのは中辛か辛口なんですよ。箱の横に書いてある表
で言うと3番とか5番とか(何故か4番は品薄)。場合によっては半々
ずつ混ぜて使う場合もあります。

コレは何か別の材料辛さを補うと言うか、調整する必要がありますね。
野菜類はタマネギの他にセロリとマイタケを入れるのが定番です。

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という事で、今回は肉類の代わり味が濃いめのソーセージを買って
きました。…スパイス系のとチョリソーです。コレらをまたフードカッター
粉砕して入れましょう。

…手前のやつは播磨下里豆まきに使った落花生を砕いたモノ。
辛さとは関係ナイのですが、何となくコクが出そうなので入れます。
あとは常備してる香辛料の類で調整しつつ、味を調えていきましょう。

そしてココからは別の日の報告なのですが、ふと思い立ってハンバーグ
を作ってみる事になりました。

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…シンクの下の食材倉庫を見てたら、パン粉と片栗粉余ってるワケで
「コレを消費しよう」という本末転倒な動機なんですがね。

しかもよく見たら、双方とも賞味期限2014年!
…ココに引っ越してきたのが2015年だから、前の部屋から引っ越し荷物
として持ってきた事になりますか。もはや何に使ったのか覚えてナイわ。

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まぁソノ辺は特に気にしないので、ツナギとしてひき肉と混ぜ、ついでに
また鹿せんべいを砕いて投入。…食物繊維が効率よく摂れますよ。

そして適当な形丸めて焼いたら出来上がりでしょう。
…そもそもハンバーグなんて、アメリカまともなステーキ食えない
貧乏人の食べ物だったワケで、高級食材で作るのはソレこそ本末転倒
なんだろうと思います。

日本で何故か「子供が喜ぶ料理」になったのは、ハクション大魔王の
影響による所が大きいでしょうが、アレはどぅ見てもメンチカツだ。

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そんな感じで双方の出来上がり画像
カレー休みの日朝から活動するような場合の朝食として。
ハンバーグはチーズを載せて再加熱して、酒のアテに頂きました。

最近、模型鉄滞りっ放しなのでソレ用の画像フォルダーに貧乏料理
画像が溜まっており、今後も隙間ネタとして出てくる予定です。自炊
される方は適当に、自己責任で参考にして下されば幸いかと思います。



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No.4035 男の貧乏料理