新・駅長日誌

次の乗り鉄or木村イベントまで、ネタが枯渇気味ですので、
暫くは地味に参りますクラ駅長です。

…引き続き行ってますダイエットと、食費節約のための自炊なんですが
最近は寒くなってきたので、どうしても煮物系に偏りがちになりました。


まずは、おでんを作った後のダシを
再利用したカレー。

練り製品やソーセージから出る味は
豆腐や大根に吸収されますが、
余る分がどうにも勿体無い！

ソレをベースに、各種野菜を
フードカッターで粉砕して
ルーで煮込めばOK。お手軽です。

…見ての通り、肉は入りません。カレーは普通に好きなのですが、
外食だと御飯の量が多くて（バランス的に）思い切り食べたい時は
自分で作りますね。


そして、画像の見た目的に殆ど差がナイ
のですが、次がビーフシチュー。

…但し具は野菜だけ！
ブロッコリーやカリフラワーって初めて
自分で捌きましたが、意外と芯が多い？

肉はなくてもビーフシチューのルーで
煮込めばビーフシチューでしょ？
…殆ど屁理屈の域です。

そんな感じで１鍋作るのコストが約1,000円程度。
コレを１週間ほどかけて消費するのですが…身の回りのモノを
アレコレ買い換えてると貧乏は止まりませんねぇ。

ソレは兎も角、ダイエットは何とかあと１週間。適当に頑張ります。

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何故か普通に食べてるだけで太るクラ駅長です。

だもんで最近、ますます食生活を切り詰めてると言うか…
貧乏ってよりは意図的なハナシですけどね。


昼間は殆ど、コンビニのサラダだけ
ですよね。
時々、貸切などでお客さんと一緒に
食事時間になる場合がある
（奢って貰えるワケではない）のですが
出来るだけ逃げて「全うな一食」を
食べないようにするとか…
大変だけど慣れるとソノ攻防戦が
楽しかったりせんでもありません。














帰って食べるのが主に豆腐類。
切ってレンジで温めて「元」をかけるだけの手抜き麻婆豆腐とか、
厚揚げ、大根、コンニャクがメインの「精進おでん」とか…
他力本願なダイエットメニューを開発してしまいましたよ。

一部、東急の運転士さんを見習ってる部分もありますね。

そして炭水化物は出来るだけ取らない。
ホヘト流に言うなら「炭水化物外し」ですか？
まぁ彼の「○○外し」は例外が多くて全体的に中途半端ですが。

勿論、少ない時間を遣り繰りして体も動かします。

片道２キロのクリーニング店に歩いて行くとか、
オーバーアクションなワックスがけをやって屈伸運動を取り入れるとか。

…目標として、11月23日までにウエストをマイナス５センチですな。
でないと制服が着れないの(切実)。

適当に応援して下さい。
…でも乗り鉄の時の駅弁は「対象外」な(のろ殴)。

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18きっぷシーズンも終わって、夏場の鬱陶しい気候も何とか
一段落して、気持ちに余裕が出て来たら社長がブログに色々と出した
じゃないですか。で、私も久し振りに「たまには料理でも」とか
思ったんですよ。

んで、然程食材が有り余ってるワケでもないから、簡単にカレーでも
とか思って仕事帰りに色々と買って帰ったら一昨日の社長のツーイト。

…社長がカレーを食べたくなった
時に私がカレーを作りたくなった？

コレってどうよ？
ぃゃもう、何か見えない運命のようなモノが作用してるとしか思えない
…ぇ、単なる偶然ですか？そうとも言いますが。

何度も言うように、僅かな歩み寄りでお互いが幸せになれる気がするん
ですがねぇ…難しいもんです。
まぁそんな所で、乗り鉄報告をお休みしてカレーでも作ってみましょう。


という事で食材から…。

セロリ、タマネギは定番なのですが、
今回は「完全野菜カレー」という事で
舞茸とシメジを買ってきました。

あと、冷凍庫に残ってた冷凍の業務用
カットほうれん草…コレが処分したくて。



（※参考…http://www.kobebussan.co.jp/m/item/detail.php?go_id=1925）

それと、スーパーでトマトとバジルのピューレみたいなのを見つけたので
コレも。あと毎度の如く「おろしニンニク」は一本丸ごと入れます。

…社長、ニンジンは入れてませんよ（何でダメなのか詳しく聞きたい）。













材料は例によって、フードカッターで粉砕しますが、キノコ類は
食感を残したいので包丁で大きめに切る。
ちなみに私は、作りながら終わったモノは片っ端から片付けるので
鍋で加熱する頃にはこんな状況です。

…男の料理が女性に鬱陶しがられる一点が「後片付けをしない」
という事だそうな。
何でかね？私は散らかってると自分が落ち着きませんが。













そんな感じで冷蔵庫もスッキリ…ぁ、以前に
ナム先生に貰った塩昆布が残ってました。
…コレも入れちゃおう。ダシが出るかも知れん。

まぁアレですよ。所詮はカレーですから、余程個性のキツい食材
を入れない限り大体は何でもＯＫと言うか…
今回は味よりも「野菜を効率よく摂りたい」という意味が強いです。


で、煮込む事３時間。

何やらカレーっぽいですが、
まだルーは入ってません。
ほうれん草で緑が強くなるかと思ったら
トマトで中和されたんですかね？

私もよくココイチとか行きますが、
最近はどうも「野菜カレーにキノコで」
とか、そんなオーダーが多いですねぇ。

色々と気をつけては居るんですよ。
愛する誰かさんを守るためには、自分も健康でないといけません。


昨日はまた「特に遠方へ行かない休み」
という事で、ブログの書き溜めをしつつ
時々かき回して更に数時間。

電熱器を切って余熱の上に放置して
「もどき」のオイル交換とかに出かけて…
久し振りにゆっくり出来ました。

で、ルーを入れて完成。銘柄はソノ時の
気分ですが…大抵は「裏の票の５番」。

…一番カラいのですね。家族がいた頃は、どうしても子供基準に
なるので「ステッィク状で追加するやつ」が必須でした。


という事で盛り付ける。

…貧乏なので金属製のスプーンが
ありません。
あと、食器の殆どが前の会社から
借りパクしたままのだったりして…。

ってか普段は平皿って使わない
ですがね。大抵はドンブリど済ませます。


味は？まぁカレーです。ただ、セロリとバジルが効いてて
香草っぽい風味？…とトマトの酸味。昆布はよく分かりません。

昔からやり付けてる事ではあるし、元々が飲食店勤務だから
「基本の発想」と「見た目」は何とか出来るんですよ。
で、よくある男の家事アピールというよりは実用本位ですね。

あと、冷蔵庫や戸棚の余り物で何か考えるのも得意です。
何年か前、家族が居なくなって母が入院して、実家で３ヶ月ほど
父親と２人暮らし（＋ポチ）になった事があるんですが、
「買い置きの食材を順に、変化を付けながら消費する。」
というのをやったんですが、意外と楽しかったな。
アレとか記録としきゃ良かった。

そんな感じで本日は予定を変更してお送りしました。
そうねぇ、まだ余ってますから…ナンとか買って来ましょうか？

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