新・駅長日誌

先日見かけた「ピロリン酸ナトリウム」
の「ピロリン酸」について、
ウィキペディアで調べてみました。

ピロリン酸（—さん、pyrophosphoric acid）]
は、化学式 H₄P₂O₇ で表される無機化合物
である。
二リン酸（に—さん、diphosphoric acid）
とも呼ばれる。リン酸を高温で脱水縮合
することで生成する。

（接頭辞の pyro- は「熱・炎・高温」を意味する）

その高い結合エネルギーを利用して、
生体内でのエネルギー貯蔵に用いられている。

…っとφ(..)ﾒﾓﾒﾓ。

つまり「ピロ」と「リン酸」は別物なんですな。
そして「エネルギーの貯蔵」か。
フライドポテトって結構太る気がするのは、それが所以？

化学知識の少ない私には、その程度しか分かりませんが。
そういう事らしいです。