新・駅長日誌

内容は下らないですが、
とにかく毎日更新します。

「ぴろりん」について考える

2007/09/05(Wed)

20070905a.JPG先日見かけた「ピロリン酸ナトリウム」
「ピロリン酸」について、
ウィキペディアで調べてみました。

ピロリン酸(—さん、pyrophosphoric acid)]
は、化学式 H4P2O7 で表される無機化合物
である。
二リン酸(に—さん、diphosphoric acid)
とも呼ばれる。リン酸を高温で脱水縮合
することで生成する。

(接頭辞の pyro- は「熱・炎・高温」を意味する)
20070905b.JPG
その高い結合エネルギーを利用して、
生体内でのエネルギー貯蔵に用いられている。

…っとφ(..)メモメモ。

つまり「ピロ」と「リン酸」は別物なんですな。
そして「エネルギーの貯蔵」か。
フライドポテトって結構太る気がするのは、それが所以?

化学知識の少ない私には、その程度しか分かりませんが。
そういう事らしいです。

No.192 ○○について考える